ENTRADA 5: TRASCENDER DE UN CONCEPTO A UN TEMA CON SU VISUALIZACION GRAFICA

NUCLEOTIDOS


Los nucleotidos son moleculas organicas formadas atraves de enlaces covalentes de un monosacarido de cinco carbonos, una base nitrogenada y un grupo fosfato.

Uns nucleótido es como la unidad estructural y mas importante  del ADN o ARN. Es una molécula en anillo que contiene nitrógenos y carbonos, oxígenos e hidrógenos. Hay cuatro nucleótidos diferentes en el ADN. Los llamamos adenina, citosina, guanina y timina. También hay 4 nucleótidos en el ARN, adenina, citosina y guanina, pero en lugar de la timina está el nucleótido llamado uracilo. Estos nucleótidos o bases están unidas en una cadena de ARN o ADN por medio de una molécula de azúcar fosfato. 

Bibliografia

www.images.com

http://superfund.pharmacy.arizona.edu/toxamb

www.wikipedia.com

TRASCENDER EN UN CONCEPTO A TEMA RELACIONADO

Macromoleculas: 


Carbohidratos


Los carbohidratos son azucares simples como la glucosa o la fructosa o azucares complejos o cadenas de azucares. Se han descrito mas de 200 monosacaridos naturales diferentes. La mayoria son moleculas hidrofilicas que pueden formar cristales blancos cuando son purificados y aunque no tienen sabor dulce se siguen llamando azucares.Los carbohidratos costituyen el grupo mas abundante de compuestos biológicos de la tierra y de estas la mas frecuente es la celulosa.


Los carbohidratos y la nutricion

Los carbohidratos se presentan en forma de azúcares, almidones y fibras, y son uno de los tres principales macronutrientes que aportan energía al cuerpo humano (los otros son la grasa y las proteínas)
Aunque es importante mantener un equilibrio adecuado entre las calorías que ingerimos y las que gastamos, las investigaciones científicas sugieren que:   

• Una dieta que contenga un nivel óptimo de carbohidratos puede prevenir la acumulación de grasa en el cuerpo;
• El almidón y los azúcares aportan una fuente de energía de la que se puede disponer rápidamente para el rendimiento físico;
• Las fibras alimenticias, que son un tipo de carbohidratos, ayudan a que los intestinos funcionen correctamente. 
  
  
   

Además de los beneficios directos de los carbohidratos para el cuerpo, se encuentran en numerosos alimentos, que en sí mismos aportan a la dieta muchos otros nutrientes importantes. Por este motivo, se recomienda que los carbohidratos provengan de diferentes alimentos, para asegurar que la dieta general contiene los nutrientes adecuados.

También es importante recordar que los carbohidratos realzan el sabor, la textura y la apariencia de los alimentos y hacen que la dieta sea más variada y agradable. 

La función principal de los carbohidratos es aportar energía, pero también tienen un papel importante en:  

• La estructura de los órganos del cuerpo y las neuronas.
• La definición de la identidad biológica de una persona, como por ejemplo su grupo sanguíneo. 

Los almidones y los azúcares son las principales fuentes de energía y aportan 4 kilocalorías (17 kilojulios) por gramo.
Los azúcares simples son absorbidos por el intestino delgado y pasan directamente a la sangre, para ser transportados hasta el lugar donde van a ser utilizados. Los disacáridos son descompuestos en azúcares simples por las enzimas digestivas. El cuerpo también necesita la ayuda de las enzimas digestivas para romper las largas cadenas de almidones y descomponerlas en los azúcares por los que están formadas, que pasan posteriormente a la sangre.
El cuerpo humano utiliza los carbohidratos en forma de glucosa. La glucosa también se puede transformar en glucógeno, un polisacárido similar al almidón, que es almacenado en el hígado y en los músculos como fuente de energía de la que el cuerpo puede disponer fácilmente. El cerebro necesita utilizar la glucosa como fuente de energía, ya que no puede utilizar grasas para este fin. Por este motivo se debe mantener constantemente el nivel de glucosa en sangre en un nivel óptimo. La glucosa puede provenir directamente de los carbohidratos de la dieta o de las reservas de glucógeno. Varias hormonas, entre ellas la insulina, trabajan rápidamente para regular el flujo de glucosa que entra y sale de la sangre y mantenerla a un nivel estable.




Los carbohidratos son saludables en todas sus formas y variedades. Pueden ayudar a controlar el peso, especialmente cuando se combinan con ejercicio, son fundamentales para un buen funcionamiento intestinal y también son un importante combustible para el cerebro y los músculos activos. No se ha demostrado que el almidón ni el azúcar tengan una especial importancia en el desarrollo de enfermedades graves como la diabetes, y la influencia del azúcar en el desarrollo de caries dentales se considera menos importante en la población de hoy en día, que es más consciente de la importancia de la higiene bucal.


FUENTES


http://www.zonadiet.com/nutricion/hidratos.htm


bioquimed.castpost.com

De La Fisioquimica A la vida

NUEVAS BUSQUEDAS NUEVAS FUENTES

Amortiguadores De pH y su importancia biológica


los amortiguadores de pH son mezclas de acidos debiles con sus bases conjugadas. Una solución amortiguadora es aquella que resiste a los cambios bruscos de pH cuando recibe pequeñas cantidades de acido o base. 



Mantener el pH constante es vital para el correcto desarrollo de las reacciones químicas y
bioquímicas que tienen lugar tanto en los seres vivos como, a nivel experimental, en el
laboratorio. Los amortiguadores son aquellas disoluciones cuya concentración de protones
apenas varía al añadir ácidos o bases fuertes 
Los amortiguadores más sencillos están formados por mezclas binarias de un ácido débil
y una sal del mismo ácido con una base fuerte (por ejemplo, ácido acético y acetato
sódico), o bien por una base débil y la sal de esta base con un ácido fuerte (por ejemplo,
amoníaco y cloruro amónico)
La concentración de protones del agua pura experimenta una elevación inmediata cuando
se añade una mínima cantidad de un ácido cualquiera. A un litro de agua neutra (pH 7)
basta añadirle 1 ml de HCl 10M para que el pH descienda 5 unidades. En cambio, si esta
misma cantidad de ácido se añade a 1 litro de disolución amortiguadora formada por
HAc/AcNa 1M, el pH desciende en una centésima, o sea, quinientas veces menos.


La mayoría de las reacciones químicas que se realizan en el organismo tienen un pH optimo en el cual la reacción se lleva a cabo a una velocidad máxima. En un sistema biológico hay 3 sistemas de amortiguacion fundamentales el bicarbonato, el fosfato y las proteínas.








 
Sinónimos, acronimos o variantes (Amortiguadores de pH)


-Tampones Fisiologicos
- Disoluciones amortiguadoras
- Buffers
- Titulacion


Tampones Fisiológicos:

Son la primera línea de defensa ante los cambios de pHgracias a la capacidad que tienen para captar o liberarprotones de modo inmediato.

www.scribd.com/doc/6655764/tampones-fisiologicos 

Disoluciones Amortiguadoras:

Para que uno se conserve saludable, hay muchos fluidos en cada uno de nuestros cuerpos que se deben mantener dentro de unos límites muy estrechos de pH. Para que este objetivo se realice, se crea uN aisolucion amortiguadora.
Una disolucion amortiguador es una solución que puede absorber grandes cantidades moderadas de ácidos o bases, sin un cambio significativo en su pH, es decir, es una disolución que contiene unas sustancias que inhiben los cambios de HP, o concentración de ion hidrógeno de la disolución. 


cbmc.umh.es/biorom/contenido/UPV_EHU/buffers/buffer.htm


Buffer :


Los organismos vivos soportan muy mal las variaciones del pH, aunque tan solo se trate de unas décimas de unidad, y por ello han desarrollado en la historia de la evolución sistemas tampón o buffer que mantienen el pH constante, mediante mecanismos homeostáticos. Las variaciones de pH, afectan a la estabilidad de las proteínas y, en concreto, en la actividad catalítica de los enzimas, pues en función del pH, pueden generar cargas eléctricas que modifiquen su actividad biológica.


www.um.es/molecula/sales05.htm


Titulacion:


es un método corriente de análisis químico cuantitativo en el laboratorio, que se utiliza para determinar laconcentración desconocida de un reactivo conocido. Debido a que las medidas de volumen juegan un papel fundamental en las titulaciones, se le conoce también como análisis volumétrico. 


es.wikipedia.org/wiki/Análisis_volumétrico 






Bibliografia termino de busqueda seleccionado


De la fisioquimica a la vida-Luis Carlos Burgos y Pablo Javier Patiño


quimicaisfd95.wikispaces.com/file/view/soluciones-buffer3729.pdf

FUENTES UTILIZADAS DE ACUERDO A SU IMPORTANCIA

AGUA


MODELO MOLECULAR DEL AGUA Y SU RELACION CON LAS PROPIEDADES DE IMPORTANCIA BIOLOGICA.


El agua es uno de los componentes escenciales para la vida en la tierra. El agua es el solvente en el que la vida puede existir, gracias a que sus caracteristicas fisicas y quimicas son fundamentales para los seres vivos.
Aunque cada molecula de agua tiene una carga total neutra, la distibucion asimetrica de sus electrones hace una molecula polar.Esta polaridad  de las moleculas de agua permite que se puedan formar puentes de hidrogeno entre ellas mismas o con otras moleculas polares o pueden interacuar con  iones cargados negativa o positivamente.


Los seres vivos necesitan  de un equilibrio entre los nivels de acidos y bases, y dicho equilibrio  se puede lograr gracias al agua.




Una molecula de agua presenta una geometria tetraedrica, con un atomo de oxigeno en el centro del tetraedro, dos atomas de hidrogeno en dos de los cuatro vertices y nubes de carga negativa en los otros dos.








red de moleculas de agua mediante  puentes de hidrogeno.






La importancia del agua en los procesos vitales depende no solo de su capacidad para establecer  puentes de hidrogeno con otras moleculas de agua, sino tambien de su capacidad para interactuar  con una amplia variedad de biomoleculas.Por su naturaleza polar, el agua interacciona con otras moleculas polares(acidos, sales, azucares y distintas regiones de proteinas y acidos nucleicos).


Las soluciones tienen una serie de propiedades que dependen del numero de moleculas presentes; razon por  la cual las propiedades se llaman Coligativas.
Estas son 4:
disminucion de la presion de vapor
disminucion del punto de congelacion
aumento del punto de ebullicion
osmosis


la osmosis tiene gran importancia en el contexto biologico


La ósmosis es un fenómeno físico relacionado con el comportamiento de un fluido como solvente de una solución ante una membranasemipermeable para el solvente pero no para los solutos. Tal comportamiento entraña una difucion simple a través de la membrana, sin "gasto de energía". La ósmosis del agua es un fenómeno biológico importante para la fisiología celular de los seres vivos.

FUENTE ORAL: La fuente oral que utilicé para esta entrada en el blog fueron las clases de biología , ademas de esto con los compañeros en aras de entender el tema hemos discutido sobre las propiedades del agua y todo lo que tiene que ver con ella.

FUENTE ESCRITA: Me base en el texto DE LA FISIOQUIMICA A LA VIDA  en su capitulo 5  SOLUCIONES del profesor luis A. Gaviria de la Universidad de Antiquia 

FUENTE VIRTUAL:

Las siguientes son las fuentes consultadas para la realización de esta entrada:

Wikipedia
http://es.wikipedia.org/wiki/Agua


Universidad Nacional -Virtual
http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/ciencias/2000051/lecciones/cap01/06_11.htm


www.ampac1.com 


platea.pntic.mec.es/iali/personal/agua/agua/propieda.htm